...¡más ricos y baratos!
Los alimentos naturales como las frutas y verduras tienen un ritmo de crecimiento estacional. Por ello, en determinadas épocas encontramos más algún producto que otros.
Hoy día no es difícil conseguir en los supermercados los mismos productos todo el año, sin embargo, aquellos que están fuera de temporada son escasos, con calidad nutricional menor y más caros.
Por eso, te invitamos a evitar comprar tus frutas y verduras en supermercados, mejor, busca un buen mercado local donde encontrarás todo más fresco, generalmente a mejor precio y donde te podrán recomendar qué llevar.
A continuación te presentamos un calendario, para identificar la temporada de las frutas y verduras:
Si compramos productos de temporada lograremos:
- Ahorrar: son más baratos.
- Disfrutar: son más sanos, porque en el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedades y por tanto al cocinar se explotarán en mayor medida sus sabores, olores, texturas, propiedades nutricionales.
- Ayudar: al medio ambiente, ya que estamos respetando el ciclo natural de cada zona de producción, evitando la agricultura intensiva y no agotando la tierra.
¡Planeemos nuestro menú conproductos de la temporada!
Fuentes:
http://es.globedia.com/llevar-productos-temporada-ahorrar-cesta-compra
http://www.mimandote.com/blog/nutricion-y-alergias/21790-como-ahorrar-comer-mejor-alimentos-temporada
Calendario: http://www.marylandsbest.net/in_season.php
Me dijeron una vez "la tierra es sabia y nos da lo que necesitamos cuando lo necesitamos"... por ejemplo en invierno nos da alimentos ricos en vitamina C para reforzar nuestras defensas.
ResponderEliminarEl problema es que no hacemos caso y somos caprichosos... queremos comer siempre determinados alimentos.
-Karla Gómez
hola, tengo una pregunta...¿los alimentos de la gráfica, aplican para todas las regiones? hay algún lugar donde podamos saber de los productos locales. saludos!
ResponderEliminarGracias por el dato, sería muy útil que compartieran algunas recetas de temporada, para darnos idea de las comidas que podemos hacer este mes.
ResponderEliminarEsta buenisima esta informacion solo me quedaron 2 dudas cuando es la temporada de la jicama y de la piña ??? estaria super bien que pusieran un especial de recetas del dia de muertos aprovechando la temporada como frutitas de azucar glass, pan de muerto etc....diana
ResponderEliminarSaludos!... yo imagino que los frutos dependen también de la región y/o clima, específicamente en Querétaro ¿qué productos se dan?
ResponderEliminarGracias :D
-Eve G.
Hola: es muy buena idea el comprar cosas en el mercado pero da un poquillo de desconfianza la calidad. En los supers controlan los alimentos, en el mercado lo hace también???
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